2024年9月6日下午，2024年香港大学国际科创大赛“知识转化系列论坛第二场：人工智能与智能制造”在上海和香港两地成功举办，并向全国观众进行了同步直播。本次论坛由香港大学中国商业学院（以下简称港大ICB）、香港大学科创中心联合主办；上海市普陀区科学技术委员会与上海临港桃浦智创城经济发展有限公司提供大力支持。来自人工智能与智能制造的专家学者与企业高管齐聚一堂，共话人工智能、智能制造与新质生产力的深度融合、最新进展以及未来路径。

在港大ICB副院长杨仕名先生的主持下，论坛正式开幕。香港大学科创中心总监、香港大学知识交流办公室副总监汪鹏首先为活动致辞。汪博士表示，港大科创中心致力于推动港大师生及校友的创新创业，促进知识交流和科技成果转化，构建一个充满活力的创新生态系统。目前中心聚焦于创新创业教育、科技成果转化以及港大参与的创业引擎投资基金三个方面。他表示，人工智能的应用将是新质生产力发展的重要驱动力，也将以前所未有的速度改变我们的生活与工作方式。希望通过一系列论坛，学术界和企业界能够交流探讨更多有关于前沿科技的发展与应用，激发出更多创新的火花。

会上，普陀区科委李文波主任为活动致辞，介绍了普陀区近年来的发展概况。普陀区作为上海连接长三角及内地的重要交通枢纽，同时也是“沿沪宁产业创新带”上的关键节点，在经济发展和科技创新方面展现出了强劲势头。普陀区不仅拥有丰富的科技创新资源，还建立了多个具有影响力的科创平台，这些平台有力促进了国内外科技成果的转化，助力区域内的重点产业高质量发展。普陀区凭借其独特的地理位置、强大的科技创新能力和良好的营商环境，正在成为上海乃至长三角地区一个充满活力和发展潜力的中心区域，热忱欢迎优秀的港大校友企业汇聚普陀，进一步促进沪港两地在科技创新、人才培养、产业合作等方面的交流与合作，共同推动两地经济社会的繁荣发展。

接下来，香港大学化学系讲座教授、燧氏科技董事长及联合创始人、香港量子人工智能实验室主任、香港X科技创业平台联合创始人陈冠华教授以《燧氏科技：让天下没有难吃的午餐》为主题，详细阐述了人工智能如何改变餐饮业。

他认为，无论任何经济周期，餐饮行业都是一个巨大的市场。2023年美国餐饮市场规模为9853亿美元，但中餐在海外发展却面临瓶颈，主要问题之一便是普遍缺乏高水平厨师。而人工智能的出现，将为餐饮领域带来巨大商机。“机器+人工智能”将在几乎所有领域替代人工，或成为重要辅助。于是，能够替代厨师、且味道堪比米其林的燧记厨房营运而生，5年时间卖出60余万份菜品，并以实现量产。燧记厨房提供了一个全流程的智能解决方案：从中央厨房、顾客点单到支付系统、订单管理再到最后的机器炒菜均能实现全自动完成，整个厨房非常干净、出菜迅速。除了在香港落地成功，燧记厨房也成功出海日本和美国市场，样板店备受好评、运作良好。

深兰科技集团创始人、董事长，上海市领军人才，上海市工商业领军人才，苏州金鸡湖科技领军人才陈海波博士带来了《人工智能推动新质生产力发展》的主题演讲。他解读了人工智能在新质生产力中的作用，以及产业界在这一背景下的应对策略和发展方向。

他指出，“新质生产力”被定义为一种创新起主导作用，具有高科技、高效能、高质量特征的先进生产力质态。它是技术革命性突破、生产要素创新性配置、产业深度转型升级的结果。人工智能作为新质生产力的关键组成部分，其发展不仅体现在技术层面的不断进步，还包括其在产业应用中的广泛推广。陈博士进一步介绍了人工智能的发展脉络及其产业图谱，明确了其在第四次工业革命中的地位与作用，并强调：人工智能的发展并不意味着放弃传统产业，而是要利用数字技术、人工智能技术推动传统产业的转型升级。通过数字化转型，不仅可以提高生产效率和产品质量，还可以促进企业的绿色发展，减少环境污染。

在两场精彩纷呈的主题分享过后，港大ICB课程总监、设计思维Design Thinking国际认证讲师、知名科创孵化器创新导师于晓女士与陈冠华教授、陈海波博士以及杨仕名先生一起，就网友和现场观众提出的问题展开了热烈讨论，共同探讨人工智能和智能制造的发展。

论坛的第二部分，在题为《新质生产力予初创智能工业机遇》的主旨演讲中，香港大学工商管理硕士、Data Digitalisation Limited创办人黎锐敏先生认为，随着人工智能技术的发展，传统产业正在面临转型升级的压力，这也为初创公司带来了新的发展机遇。

他表示，Data Digitalisation Limited致力于构建一个创新的生态系统，其自主研发的一系列技术方案，不仅能够降低生产成本、减少工序浪费，甚至还能实现无人化生产。随着智能工业的发展，智能微工厂利用自动化技术和人工智能技术，让香港这样一个资源有限且劳动力成本较高的地方，也能实现高效的智能生产。随后，他还分享了自己的创业历程，并表示香港和上海两地政府都对初创企业提供了大力支持，帮助企业克服挑战、实现业务增长。同时，黎先生也指出，中国智能工业，特别是工业4.0有着巨大的发展潜力，而Data Digitalisation Limited正是这一趋势的积极参与者。通过技术创新和服务，帮助不同行业的企业在全球范围内优化生产和管理流程。

以数字营销为主题，未迟数字联合创始人、CTO，前Google开发者关系团队亚太区负责人王帆先生和港大ICB创新营销与敏捷组织IMAO 8班，未迟集团董事长及创始人王安霞女士共同带来了《数字营销5.0 - AI赋能与价值共创》的主题分享。

王安霞女士首先为大家介绍了未迟数字的品牌历程和行业发展趋势。未迟专注于为品牌提供出海数字化服务，帮助企业利用数字技术在全球价值链中占据更有利的位置。随着营销5.0时代的到来，生成式AI与自然语言处理的应用不仅能辅助定义营销策略，还能根据消费者群体特点推荐产品和营销内容，从而实现全渠道互联网营销。但当前，行业面临着生成式AI应用门槛较高、SaaS营销工具繁多且缺乏开放高效的集成解决方案、开放生态系统缺失以及数字营销渠道复杂等一系列挑战。

王帆先生则从产品和技术角度为大家进行了进一步深入解读。未迟提供了从一站式解决方案到开放式生态构建的一系列产品，旨在通过AI代理企业客服、多语言营销素材生成、整体营销规划、一键式广告投放、账号优化建议等功能，为企业提供从建站到营销再到数据分析的全链路数字化解决方案。未迟还致力于打造一个共赢的价值创造生态系统，期望成为全球中小企业首选的开放式数字营销平台。

在随后的两地连线圆桌交流环节，黎锐敏先生、王安霞女士以及于晓女士和杨仕名先生共同开启本场论坛的第二场交流互动，就线上和线下观众提出的问题展开了深入探讨。

在活动的最后，港大ICB副院长杨仕名先生与港大ICB课程总监于晓女士分别对本场论坛进行了总结。杨仕名先生强调了人工智能在细化场景中的重要性，并指出AI能够帮助人们处理大量信息，实现场景的精细化管理，从而更好地解决客户的不同需求，让人们投入到更有创造性的活动中去。

于晓女士则指出，人工智能与智能制造对于经济和社会的发展至关重要，特别是对于国家竞争力的提升影响深远。她表示，港大ICB和港大科创中心一直致力于支持科技创新，联合举办2024年香港大学国际科创大赛以及相关的知识转化论坛，正是为了促进科创领域的交流与发展。

本次知识转化论坛（沪港场）：人工智能与智能制造在“让创新不再困难，让创业不再孤单”的寄语中落下帷幕。它不仅为参与者提供了宝贵的学习机会，还搭建了一个跨地域、跨行业的交流平台，在传播人工智能与智能制造先进理念的同时，更为未来的发展指明了方向。我们有理由相信，在政府、企业和学术界的共同努力下，人工智能与智能制造领域未来将迸发出澎湃活力，共同书写中国式科技创新的新篇章。